En el local Alto, en Caracas, unos 30 trabajadores celebran que el restaurante haya sido incluido en el puesto 32 en la lista de los 50 mejores de América Latina.
Ya lo había sido antes, pero en este 2016 resulta especialmente reconfortante por las dificultades que atraviesa Venezuela. Mas info aqui
"Antes levantábamos el teléfono y todo aparecía", recuerda en conversación con BBC Mundo Carlos García, chef y propietario de un pequeño local que se inauguró en 2007.
"Hemos pasado situaciones en las que dices: lo logro o no lo logro. Pero siempre con la ilusión de que hay un equipo por detrás que estamos seguros de que lo vamos a lograr", afirma con energía.
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